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CONSORZIO PARMIGIANO REGGIANO


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Nuestra Azienda

y

Nuestro Parmigiano Reggiano


La sociedad agricola saliceto es situada en El ayuntamiento de Lesignano de bagni en la montan~a del Appennino emiliano parmense a acerca de 500 metros de altitud,domina la Val Parma en los vecindades de Langhirano capital del jamón de Parma.nuestro queso parmigiano reggiano tiene un caracteristico detalle aquel de nacer dentro de una hilera cerrada,el productor de la leche ,El casaro que lo transforma y El criador se encuentran todos en la misma empresa.de esta zona,de los piensos naturales y del empleo de leche crudo,sin la an~adidura de ningún aditivo tiene origen El secreto de tanta bontad.el aroma y El perfume de nuestro queso son El resultado del trabajo agrìcolo de nuestra tierra y de la colleccion del hero ondulado,ingrediente principal de nuestras vacas.gracias a este método de crìa secular y natural y con El trabajo artesanal de nuestra queserìa tradicional desde El 1960 producimos El Rey de los quesos.nuestra azienda produce en zona El 90% del pienso necesario por la alimentación del proprio ganado.nosotros cultivamos nuestro campos sin El empleo de abonos quìmicos y antiparasitarios porque como abono del terreno utilizamos El estiércol procedente de la crìa.esta elección nos permite de respetar El territorio con El empleo de un aboro natural no contaminante.
El ganado es predominantemente de raza frisona italiana y bruna alpina.


                                              


L'la alimentación de nuestro Ganado respeta lo disciplinal riguroso del Consorcio del parmigiano reggiano con una novedad introducida por nosotros:utilizamos cereales de calidad garantizada ,como El lino extrudido,esencial para transmitir Omega 3 al queso,todos adquiridos separadamente y unidos al hero en cantitad regular por la exigencia de las manadas, nuestro objectivo es el bienestar alimenticio de la vaca.



¿Por qué eligir a nuestro queso?
 


La respuesta es:


El consumidor atento probando nuestro producto se hará cuenta que la bondad,

la historia,las elecciones y la tradicción de untrabajo desarollados con sabidurìa

y cura pueden dar un resultado cuál nuestroParmigiano Reggiano.


PRODUCTO KM CERO – NATURAL A BAJO IMPACTO AMBIENTAL -

HILERA CONTROLADA



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RECETAS PARMIGIANO REGGIANO


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Società Agricola Saliceto S.S.

Domicilio social : Via Saliceto Monticello, 41 - 43037 Mulazzano Lesignano dé Bagni (PR)

Produzione e Vendita : Via A. Toscanini, 3 - 43010 Mulazzano Ponte (PR)

Iva / Cod. F. : IT02178550345 - N. Iscr. R.E.A. : 216783