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CONSORZIO PARMIGIANO REGGIANO


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Unser Unternehmen 

und 

unsere Parmigiano Reggiano


Unsere Società Agricola Saliceto ist in der Gemeinde Lesignano De' Bagni in der Emiliano Parmense Apennin gelegen, ca. 500 Meter über dem Meeresspiegel und beherrscht die Val Parma, in der Nähe von Langhirano, die "Hauptstadt von Parma Schinken".Unser Parmigiano-Reggiano-Käse hat eine Besonderheit: es entspringt in einer geschlossenen Kette;der Hersteller der Milch, der Käsehersteller, die sie verwandelt, und die Person, die es lagert, sind alle in der gleichen Firma. Dies Gebiet, das natürliche Futter und die Verwendung von Rohmilch, ohne Zusatzstoffen, sind der Ursprung von so viel Güte. Das Aroma und der Duft von unseren Käse sind das Ergebnis der Arbeit unserer Boden, und der Ernte von hügelig Heu, das der Hauptbestandteil unserer Kühe ist. Dank dieser Methode der Züchtung uralte und natürlich, mit der handwerklichen Arbeit unserer traditionellen Käserei seit 1960, produzieren wir den König der Käse. Unsere Unternehmen produziert hier der 90% des Futters für die Ernährung ihrer Tiere.Wir pflegen unsere Felder ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln und Pestiziden, weil als Dünger der Boden die Gülle der Herde verwenden wir. Diese Auswahl ermöglicht es uns, das Gebiet und Umwelt mit der Verwendung natürlicher Dünger zu achten.
Das Vieh ist vor allem Friesian und italienischen Bruna Alpina.


                                              


Die Fütterung unserer Rinder erfüllen die strengen Spezifikationen des Konsortiums der Parmigiano Reggiano, mit einer Neuheit von uns eingeführt; die Verwendung von Getreide von garantiert Qualität, einschließlich der extrudierten Leinsamen (wesentlich für die Übertragung von Omega-3 zum Käse) alle separat gekauft und gemischt mit dem Heu in Mengen auf Grund von der Anforderungen der Herden regiert. Unser Ziel ist die Ernährungswohlbefinden der Kuh.



Warum wählen Sie unser Käse?
 


Die Antwort ist:


Der Verbraucher "aufmerksam", der unser Produkt versucht, versteht, dass das Gute, die Geschichte, die Entscheidungen und die Tradition der Arbeit mit Geschick und der Arbeit mit Geschick und Sorgfalt durchgeführt, als Ergebnis unsere Parmigiano Reggiano. 


PRODUKT 0 KM – NATURPRODUKT MIT NIEDRIGE UMWELTAUSWIRKUNGEN – 

KONTROLLIERTEN KETTE



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RICETTE PARMIGIANO REGGIANO


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Società Agricola Saliceto S.S.

Sitz : Via Saliceto Monticello, 41 - 43037 Mulazzano Lesignano dé Bagni (PR)

Produzione e Vendita : Via A. Toscanini, 3 - 43010 Mulazzano Ponte (PR)

Mehrwertsteuernummer / Steuernummer : IT02178550345 - N. Iscr. R.E.A. : 216783