Il Blog del Gusto


16 Settembre, 2019

Zuppa di Zucca e Parmigiano Reggiano

Conservare la crosta del Parmigiano Reggiano e tagliarla a pezzi, poi grattugiare il formaggio. Fare sciogliere il burro in un grosso tegame, cuocere la cipolla delicatamente per circa tre minuti fino a quando sarà morbida, ma non rosolata. Aggiungere la zucca, il brodo vegetale e la crosta di Parmigiano. Portare ad un leggero bollore...
16 Settembre, 2019

Budini di Parmigiano allo Zafferano

Sbattere le uova e aggiungere il Parmigiano Reggiano, il latte, la panna, il sale e, se si desidera, del pepe. Amalgamare bene con una frusta, così da evitare la formazione dei grumi, e versare il composto in piccoli stampi di alluminio precedentemente imburrati. Sistemare su una teglia coprendo con pellicola trasparente e cuocere...

Non perdiamoci di vista!

Il cibo è condivisione e a noi fa sempre piacere condividere con le persone la passione per i prodotti tipici del nostro territorio.
Quindi, se ti va di parlare di ricette, novità e curiosità sul Re dei formaggi, lasciaci la tua mail!
Ovviamente, custodiremo i tuoi dati come custodiamo la tradizione del Parmigiano!

parallax background
ACQUISTA ORA