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CONSORZIO PARMIGIANO REGGIANO


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Nuestra historia

Nuestra azienda tiene raices lejanas de mucho tempo,de abuelos a nietos más de 50 an~os. Se trasmite la experiencia en producir un queso que mantiene las mismas caracteristicas de antan~o. La cura,la pasión en producir el queso y el mantenimiento del terreno son puntos principales en los cuales trabajamos para dar el maximo del resultado en términos de cualidad.


Iniciando en los an~os 60 con solo la queseria artesanal hemos ragresado en los an~os 80 en la lavoración utilizando leche proveniente del establo creado de familia en los terrenos de propriedad.


Del 2005 hemos renovado nuestra criamento, metiendo el sistema estabulacion libre para mejorar el bienestar de los animales. El ganado no está más amarrado y está libre de moverse, comer reposarse en sus camitas sin ninguna oblicación y estress de parte de quien lo cria.


Una realidad aziendal completa porque se puede definir ciclo cerrado, concludendo se con el criar de cerdos que vienen alimentados con suero natural proveniente de la lavoración de la leche.


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RECETAS PARMIGIANO REGGIANO


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Società Agricola Saliceto S.S.

Domicilio Social : Via Saliceto Monticello, 41 - 43037 Mulazzano Lesignano dé Bagni (PR)

Produzione e Vendita : Via A. Toscanini, 3 - 43010 Mulazzano Ponte (PR)

Iva / Cod. F. : IT02178550345 - N. Iscr. R.E.A. : 216783